Fermentadoras Compactas

Frente a la necesidad de cámaras fermentadoras pequeñas y medianas que estén al alcance del emprendedor, Industria Romano te presenta una línea de equipos de bajo costo, muy compactos y totalmente automáticos, que le permiten al panadero optimizar los tiempos de producción y lograr mantener una calidad de elaborados constante en un clima cambiante e impredecible. 

  • Alta productividad.

  • Mínimo Mantenimiento.

  • Bajo Costo de Inversión.

Características:
  • Control totalmente automático

  • Permite configurar parámetros de humedad, temperatura y tiempo

  • Permite colocar múltiples medidas de bandejas.

  • Alimentación monofásica.

  • Conexión a la red de agua

  • Sistema de re circulación de aire

  • Construida completamente de acero inoxidable con aislación térmica.

Única en el mercado..

Control Integral

Su potente controlador, permite al usuario configurar los parámetros de temperatura, humedad y tiempo. Una vez cargado los datos el equipo mantendrá la atmósfera en su interior de forma automática, para optimizar los tiempos de leudado y garantizar una calidad constante en tus elaborados

Míltiples  medidas bandejas

Todas nuestras fermentadoras, poseen regulación en uno de los parantes laterales que sostienen las bandejas, lo que le permite al usuario colocar bandejas rectangulares de 60 x 40 o 70 x 45 y moldes para pizza de 30 y 35 mm.

Sistema ventilación forzada

Su perfecto diseño de recirculación de aire por medio de forzador, garantiza que la atmósfera sea muy pareja en todo su interior.

Estamos en cada detalle

Componentes industriales

Gabinete

Gabinete fabricado íntegramente en acero inoxidable revestido con aislante térmico aluminizado de 5 mm de espesor

Motores

En todos los modelos, utilizamos motores blindados de alto rendimiento de primera marca.

Resistencias

Utilizamos resistencias industriales aletadas de acero inoxidable para una mayor vida útil del producto.

VERSIONES DEL PRODUCTO

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