Una amasadora con capacidad de hasta 50 kg de masa terminada, 25-30 kg de harina seca aprox (según ingredientes y porcentaje de humedad). Es una máquina bastante fuerte y con un buen desempeño. Su sitema de amasado con pala la convierte en una máquina muy versatil que puede adaptarse a diferentes tipos de masa.
Ideal para: masa de pan, galletas, bizcochos, y todo tipo de panificados.
Características generales:
- Pala de acero pulido (no es inoxidable)
- Tacho de acero inoxidable con transmisión
- Chasis de chapa pintado con pintura epoxi.
- Caja reductora con engranajes
- Sinfin y corona para transmisión en el tacho
IMPORTANTE: la capacidad de carga máxima de las amasadoras está calculada con masas blandas (50% de hidratación). No son máquinas diseñadas para masas duras y semiduras.
FICHA TECNICA
Capacidad:
Modelo | AMC50 |
Nivel de producción | Media (M) |
Capacidad máxima de masa (al 50% de humedad) | 45-50 kg |
Capacidad máxima de harina | 30 kg |
Rango de humedad | 45-65 % |
Características técnicas:
Motor | 1.0 HP |
Alimentación | 220 V / 50 Hz |
Ancho | 700 mm |
Largo | 1100 mm |
Alto | 1080 mm |
Peso | 110 kg |
Embalaje simple (pallet):
Dimensiones de embalaje (La x An x Al) | 110*80*125 |
Peso bruto aproximado | 120 kg |
