Las amasadoras semi-rápidas estan diseñandas para el procesamiento de masas blandas de alta calidad en tiempos que oscilan entre los 8 y 15 minutos (según tipo de masa y acabado).
La HS-40 tiene una capacidad de hasta 25 kg de masa terminada (15.0 kg de harina seca aprox. según ingredientes y porcentaje de humedad). Es una máquina fuerte con un alto nivel de calidad. Tiene la mísma arquitectura y forma de trabajo que una amasadora de la línea rápida pero con una sola velocidad y un tablero de mando mas sencillo.
Ideal para: masa de pizza, pasteleria, facturas, pan y todo tipos de masas blandas.
Características generales:
- Espiral y tacho de acero inoxidable
- Chasis de chapa pintado con pintura epoxi.
- Sistema de transmisión con correas
- Una sola velocidad
- Temporizador analógico (mecánico)
IMPORTANTE: la capacidad de carga máxima de las amasadoras está calculada con masas blandas (50% de hidratación). No son máquinas diseñadas para masas duras y semiduras.
FICHA TÉCNICA
Capacidad:
Modelo | MIXER30 |
Nivel de producción | Media-Baja (MB) |
Capacidad máxima de masa | 25 kg |
Capacidad máxima de harina | 15.0 kg |
Capacidad del tacho en litros | 40 lts. |
Rango de humedad | 45-65 % |
Características técnicas:
Motor | 3.0 HP |
Alimentación | 220 V / 50 Hz |
Potencia | 2.2 kW |
Ancho | 440 mm |
Largo | 770 mm |
Alto | 850 mm |
Peso | 117 kg |
Embalaje simple (pallet):
Dimensiones de embalaje (La x An x Al) | - |
Peso bruto aproximado | - |
