Las Mezcladoras Volcables
Romano están especialmente
diseñadas para el preparado de
masas con bajo nivel de
hidratación o alto contenido de
materia grasa, permitiendo
obtener en muy poco tiempo
una mezcla granulada,
homogénea y lista para ingresar
al proceso del aminación.
Son máquinas clave en la
producción de pastas, ya que
marcan el punto de partida de
la mayoría de los procesos y
cumplen una tarea exigente que
no es conveniente realizar con
amasadoras convencionales.
VENTAJAS PRINCIPALES
- Gran fortaleza y durabilidad.
- Mayor calidad y productividad en los elaborados
- Facilidad de uso y limpieza.
- Mínimo mantenimiento mecánico
Caragcterísticas generales:
- Reductor blindado en baño de aceite: ofrece un alto rendimiento con el mínimo mantenimiento mecánico.
- Chasis sólido y robusto diseñado para soportar altas exigencias.
- Batea reforzada de acero inoxidable con tapa corrediza que brinda mayor seguridad e higiene.
- Eje central y palas fabricadas integramente en acero inoxidable cumpliendo con los estandares de higiene y seguridad alimenticia
- Sistema de sellado de batea con doble retén montados sobre empaquetaduras de acero con tapas de APM que ofrecen mayor
hermeticidad y protección contra contaminación.
- Pintura texturada curada al horno: que ofrece excelente
terminación estética y gran resistencia al
desgaste.
IMPORTANTE: En las mezcladoras, la capacidad máxima de carga está calculada con masa de fideos con una humedad del 30-32%. La capacidad total puede variar según el tipo de masa a producir.
Modelo | MEV20R |
Nivel de producción | Baja (B) |
Capacidad máxima de mezcla | 18 kg |
Capacidad máxima de harina | 12 kg |
Capacidad máxima en litros | |
Tiempo de producción | 8-15 min |
Capacidad máxima de mezcla según porcentaje de humedad del elaborado
Masa de fideos (<30%) | 18 kg |
Masa de tapas de empanadas (<40%) | 15 kg |
Masa de ravioles y sorrentinos (<60%) | 12 kg |
DATOS TÉCNICOS
Motor | 1.5 HP Blind. |
Alimentación | 220 V / 50 Hz |
Conetor / Ficha | 3 patas planas 10 A (standard) |
Eje central | 35 mm |
Espesor del chasis | 6.0 mm |
Alto | 630 mm |
Ancho | 800 mm |
Profundidad | 600 mm |
Peso | 60 kg |
EQUIPAMIENTO
Velocidad variable | NO |
Temporizador electronico | NO |
Hongo de seguridad | SI |
Rampa de descarga | NO |
Vuelco automático | NO |
EMBALAJE SIMPLE (PALLET)
Dimensiones (La x An x Al) | 80 x 80 x 70 |
Peso bruto | 70 kg |
