Una amasadora con capacidad de hasta 18 kg de masa terminada (12.5 kg de harina seca aprox. según tipo de masa y porcentaje de humedad). Es una máquina fuerte con un alto nivel de calidad diseñada especialmente para masas blandas. Permite obtener un amasijos en tiempos que según el tipo de elaborado oscilan entre los 8 y 15 minutos.
Ideal para: masa de pizza, pasteleria, facturas, pan y todo tipos de masas blandas.
Características generales:
- Espiral de acero inoxidable
- Tacho de acero inoxidable con transmisión
- Chasis de chapa pintado.
- Sistema de transmisión con correas
- 10 velocidades diferentes
- Temporizador digital
- Hongo de seguridad
IMPORTANTE: la capacidad de carga máxima de las amasadoras está calculada con masas blandas (50% de hidratación). No son máquinas diseñadas para masas duras y semiduras.
FICHA TÉCNICA
Capacidad:
Modelo | MIXER30 |
Nivel de producción | Media-Baja (MB) |
Capacidad máxima de masa | 18 kg |
Capacidad máxima de harina | 12.0 kg |
Rango de humedad | 45-65 % |
Características técnicas:
Motor | 3.0 HP |
Alimentación | 220 V / 50 Hz |
Potencia | 1800 W |
Ancho | 370 mm |
Largo | 690 mm |
Alto | 930 mm |
Peso | - |
Embalaje simple (pallet):
Dimensiones de embalaje (La x An x Al) | 100*80*110 |
Peso bruto aproximado | - |
