Una amasadora con capacidad de hasta 11 kg de masa terminada, 7 kg de harina seca aprox. (según ingredientes y porcentaje de humedad). Es una máquina pequeña, pero con un buen desempeño. Su sitema de amasado con pala la convierte en una máquina muy versatil que puede adaptarse a diferentes tipos de masa.
Ideal para: masa de pan, galletas, bizcochos, y todo tipo de panificados.
Características generales:
- Pala de aluminio
- Tacho de acero inox sin transmisión
- Chasis de chapa pintado
- Caja reductora con engranajes
IMPORTANTE: la capacidad de carga máxima de las amasadoras está calculada con masas blandas (50% de hidratación). No son máquinas diseñadas para masas duras y semiduras.
TABLA TÉCNICA:
Capacidad:
Modelo | AMC11 |
Nivel de producción | Baja (B) |
Capacidad máxima de masa | 11 kg |
Capacidad máxima de harina | 7 kg |
Rango de humedad | 45-65% |
Características técnicas:
Motor | 1/2 HP |
Alimentación | 220 V / 50 Hz |
Consumo estimado | 490 W |
Ancho | 400 mm |
Largo | 650 mm |
Alto | 460 mm |
Peso | 47 kg |
Embalaje simple:
Dimensiones de embalaje (La x An x Al) | 70*50*50 |
Peso bruto aproximado | 50 kg |
