Una amasadora con capacidad de hasta 30 kg de masa terminada, 15/17 kg de harina seca aprox. (según tipo de masa y porcentaje de humedad). Es una máquina bastante fuerte y con un buen desempeño. Su sitema de amasado con pala la convierte en una máquina muy versatil que puede adaptarse a diferentes tipos de masa.
Ideal para: masa de pan, galletas, bizcochos, y todo tipo de panificados. Tambíen se pueden hacer masas para pizzas, pasteleria.
Características generales:
- Pala de aluminio
- Tacho de acero inoxidable con transmisión
- Chasis de chapa pintado con pintura epoxi.
- Caja reductora con engranajes
- Sinfin y corona para transmisión en el tacho
IMPORTANTE: la capacidad de carga máxima de las amasadoras está calculada con masas blandas (50% de hidratación). No son máquinas diseñadas para masas duras y semiduras.
FICHA TÉCNICA
Capacidad:
Modelo | AMC30 |
Nivel de producción | Media-Baja (MB) |
Capacidad máxima de masa (al 50% de humedad) | 30 kg |
Capacidad máxima de harina | 17 kg |
Rango de humedad | 45-65 % |
Características técnicas:
Motor | 3/4 HP |
Alimentación | 220 V / 50 Hz |
Ancho | 560 mm |
Largo | 900 mm |
Alto | 103 mm |
Peso | 90 kg |
Embalaje simple (pallet):
Dimensiones de embalaje (La x An x Al) | 100*80*110 |
Peso bruto aproximado | 100 kg |
