Las Mezcladoras Volcables
Romano están especialmente
diseñadas para el preparado de
masas con bajo nivel de
hidratación o alto contenido de
materia grasa, permitiendo
obtener en muy poco tiempo
una mezcla granulada,
homogénea y lista para ingresar
al proceso del aminación.
Son máquinas clave en la
producción de pastas, ya que
marcan el punto de partida de
la mayoría de los procesos y
cumplen una tarea exigente que
no es conveniente realizar con
amasadoras convencionales.
VENTAJAS PRINCIPALES
- Gran fortaleza y durabilidad
- Mayor calidad y productividad en los elaborados
- Facilidad de uso y limpieza
- Mínimo mantenimiento
mecánico
Caragcterísticas generales:
- Reductor blindado en baño de aceite: ofrece un alto rendimiento con el mínimo mantenimiento mecánico.
- Chasis sólido y robusto diseñado para soportar altas exigencias.
- Batea reforzada de acero inoxidable con tapa corrediza que brinda mayor seguridad e higiene.
- Eje central y palas fabricadas integramente en acero inoxidable cumpliendo con los estandares de higiene y seguridad alimenticia
- Sistema de sellado de batea con doble retén montados sobre empaquetaduras de acero con tapas de APM que ofrecen mayor
hermeticidad y protección contra contaminación.
- Pintura texturada curada al horno: que ofrece excelente
terminación estética y gran resistencia al
desgaste.
IMPORTANTE: En las mezcladoras, la capacidad máxima de carga está calculada con masa de fideos con una humedad del 30-32%. La capacidad total puede variar según el tipo de masa a producir.
Modelo | MEV100R |
Nivel de producción | Alta (A) |
Capacidad máxima de mezcla | 100 kg |
Capacidad máxima de harina | 75 kg |
Capacidad máxima en litros | 122 L |
Tiempo de producción | 8-15 min |
Capacidad máxima de mezcla según porcentaje de humedad del elaborado
Masa de fideos (<30%) | 100 kg |
Masa de tapas de empanadas (<40%) | 80 kg |
Masa de ravioles y sorrentinos (<60%) | 70 kg |
DATOS TÉCNICOS
Motor | 5.5 HP Blind. |
Alimentación | 380 V / 50 Hz |
Conetor / Ficha | Euro Tipo Sica
3x16amp.+N+T |
Eje central | 63 mm |
Espesor del chasis | 8.0 mm |
Alto | 1300 mm |
Ancho | 1500 mm |
Profundidad | 700 mm |
Peso | 270 kg |
EQUIPAMIENTO
Velocidad variable | NO |
Temporizador electronico | SI |
Hongo de seguridad | SI |
Rampa de descarga | SI |
Vuelco automático | NO |
EMBALAJE SIMPLE
Dimensiones (La x An x Al) | 150 x 80 x 145 |
Peso bruto | 290 kg |
![MEZCLADORA VOLCABLE PARA 100 KG. INDUSTRIAL ROMANO (MEV100R) -[0204]](/web/image/product.product/6987/image_1024/%5B1287%5D%20MEZCLADORA%20VOLCABLE%20PARA%20100%20KG.%20INDUSTRIAL%20ROMANO%20%28MEV100R%29%20-%5B0204%5D?unique=0f602cd)
![MEZCLADORA VOLCABLE PARA 100 KG. INDUSTRIAL ROMANO (MEV100R) -[0204]](/web/image/product.product/6987/image_128/%5B1287%5D%20MEZCLADORA%20VOLCABLE%20PARA%20100%20KG.%20INDUSTRIAL%20ROMANO%20%28MEV100R%29%20-%5B0204%5D?unique=0f602cd)
