Las Mezcladoras Volcables
Romano están especialmente
diseñadas para el preparado de
masas con bajo nivel de
hidratación o alto contenido de
materia grasa, permitiendo
obtener en muy poco tiempo
una mezcla granulada,
homogénea y lista para ingresar
al proceso del aminación.
Son máquinas clave en la
producción de pastas, ya que
marcan el punto de partida de
la mayoría de los procesos y
cumplen una tarea exigente que
no es conveniente realizar con
amasadoras convencionales.
VENTAJAS PRINCIPALES
- Gran fortaleza y durabilidad
- Mayor calidad y productividad en los elaborados
- Facilidad de uso y limpieza
- Mínimo mantenimiento
mecánico
Caragcterísticas generales:
- Reductor blindado en baño de aceite: ofrece un alto rendimiento con el mínimo mantenimiento mecánico.
- Chasis sólido y robusto diseñado para soportar altas exigencias.
- Batea reforzada de acero inoxidable con tapa corrediza que brinda mayor seguridad e higiene.
- Eje central y palas fabricadas integramente en acero inoxidable cumpliendo con los estandares de higiene y seguridad alimenticia
- Sistema de sellado de batea con doble retén montados sobre empaquetaduras de acero con tapas de APM que ofrecen mayor
hermeticidad y protección contra contaminación.
- Pintura texturada curada al horno: que ofrece excelente
terminación estética y gran resistencia al
desgaste.
IMPORTANTE: En las mezcladoras, la capacidad máxima de carga está calculada con masa de fideos con una humedad del 30-32%. La capacidad total puede variar según el tipo de masa a producir.
Modelo | MEV250R |
Nivel de producción | Alta (A) |
Capacidad máxima de mezcla | 250 kg |
Capacidad máxima de harina | 150 kg |
Capacidad máxima en litros |
|
Tiempo de producción | 8-15 min |
Capacidad máxima de mezcla según porcentaje de humedad del elaborado
Masa de fideos (<30%) | 250 kg |
Masa de tapas de empanadas (<40%) | 200 kg |
Masa de ravioles y sorrentinos (<60%) | 175 kg |
DATOS TÉCNICOS
Motor | 10.0 HP Blind. |
Alimentación | 380 V / 50 Hz |
Conetor / Ficha | Euro Tipo Sica
3x16amp.+N+T |
Eje central | 63 mm |
Espesor del chasis | 8.0 mm |
Alto | 1500 mm |
Ancho | 1700 mm |
Profundidad | 980 mm |
Peso | 680 kg |
EQUIPAMIENTO
Velocidad variable | NO |
Temporizador electronico | SI |
Hongo de seguridad | SI |
Rampa de descarga | SI |
Vuelco automático | SI |
EMBALAJE SIMPLE (TARIMA)
Dimensiones (La x An x Al) | 180 x 100 x 165 |
Peso bruto | 700 kg |
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