Sobadoras Laminadoras Pesadas
Diseñadas para soportar las más altas exigencias en la producción de pastas frescas y tapas de empanadas sin perder precisión de calibración.
Ventajas principales
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Alta eficiencia y productividad
Lograras simplificar el proceso de elaboración y aumentar tu capacidad productiva de manera eficiente.
Mayor precición de calibración
Te permitirá calibrar la masa de forma milimétrica para encontrar el espesor justo que necesites para tu elaborado.
Máxima fortaleza y resistencia
Diminuirás el riesgo de roturas e imprevistos técnicos que puedan forzarte a detener tu producción y causarte pérdidas de dinero.
Facilidad de uso
El usuario solo necesita conocer algunas técnicas básicas y adquirir un poco de práctica que se logra con el uso.
Mínimo mantenimiento
Está optimizada para que la limpieza y los engrases se realicen de manera muy práctica y sencilla.
Muestra de funcionamiento
Sobadora laminadora LAM410R en acción.
Las Sobadoras Laminadoras Pesadas ROMANO conservan la esencia de las máquinas tradicionales de antes como la simpleza, robustez y confiabilidad, pero combinadas con tecnología moderna de diseño, producción y materiales. Esta fusión permite lograr un equipo accesible y capaz de soportar las más altas exigencias propias del proceso de laminación de masas con bajo porcentaje de hidratación como la utilizada en pastas alimenticias y discos de empanadas.
Recomendadas para: elaboración de fideos, ravioles, sorrentinos, tapas de empanadas, pascualinas y todo tipo de masas para pastas alimenticias que requieran laminación.
Modelos
LAM410R | LAM610R | LAM614R | LAM617R | |
Nivel de producción | Media (M) | Media-Alta (MA) | Alta (A) | Alta (A) |
Capacidad de producción | 80-100 kg/h | 120-140 kg/h | +180 kg/h | +200 kg/h |
Ancho de laminación | 400 mm | 600 mm | 600 mm | 600 mm |
Motor | 3.0 HP | 4.0 HP | 5.5 HP | 7.5 HP |
Tensión | 380 V / 50 Hz | 380 V / 50 Hz | 380 V / 50 Hz | 380 V / 50 Hz |
Alto | 1350 mm | 1450 mm | 1450 mm | 1450 mm |
Ancho | 870 mm | 1100 mm | 1100 mm | 1100 mm |
Largo | 980 mm | 1130 mm | 1130 mm | 1130 mm |
Peso | 300 kg | 430 kg | 620 kg | 800 kg |
Datos técnicos
LAM410R | LAM610R | LAM614R | LAM617R | |
Nivel de prod. | Media (M) | Med-Alta (MA) | Alta (A) | Alta (A) |
Cap. de prod. | 80-100 kg/h | 120-140 kh/h | +180 kg/h | +200 kg/h |
Ancho lamin. | 400 mm | 600 mm | 600 mm | 600 mm |
Motor | 3.0 HP | 4.0 HP | 5.5 HP | 7.5 hp |
Tensión | 220V 50Hz. | 220V 50Hz. | 220V 50Hz. | 220V 50Hz |
Alto | 1840 mm | 1840 mm | 1890 mm | 1890 mm |
Ancho | 2510 mm | 2510 mm | 2550 mm | 2550 mm |
Profunddad | 640 mm | 640 mm | 852 mm | 852 mm |
Peso | 320 kg | 450 kg | 620 kg | 800 kg |
Imágenes
¿Alguna pregunta?
Preguntas frecuentes
Estas son algunas de las preguntas comunes que nos realizan acerca de nuestras cortadoras.
Los rodillos de nuestras lmainadoras pesadas cierran a cero (rodillo con rodillo), por lo tanto permiten obtener laminas de masa del espesor que desee el usuario.
La apertura máxima de los rodillos es de unos 15 mm. No obstante, en el proceso de elaboracion de pastas se suelen utilizar aperturas de rodillos inferiores a los 8 mm.
El mantenimiento de las sobadoras laminadoras pesadas romano consiste fundamentalmente en engraces periodicos. La frecuencia de los engrases dependerá de la frecuencia e intencidad de uso.
Se recomiendan realizar engrases semanales completando una planilla de mantenimiento que se envía junto con la máquina.
Estan diseñadas para el laminado de masas de baja hidratación (30-40% de humedad) o tambien llamadas duras y semi-duras como las masas de fideos, ravioles, tapasas de empanadas, etc.
Se usa el término "sobadora laminadora" ya que las laminadoras son un tipo de sobadora diseñada especificamente para laminar. En el mercado, se pueden distinguir tres tipos:
- Sobadoras pasteleras
- Sobadoras panaderas
- Sobadoras laminadoras
No es que la sobadora laminadora se puede usar para panadería, sino que se utiliza el termino sobadora laminadora ya que es el nombre correcto del producto.